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这个周末来个美味西餐 给味蕾换下口味

www.show2010.net      2017-5-1      字号:T | T

 

时尚生活网导读:如果你开始嫌弃中式的早餐太油腻,或是传统西式的面包配黄油太单调,不如找几个周末的早上,自己尝试玩点有意思的,简单的食材,很少的时间,变换着就能搭配出多种味道,这些早餐的香气,不用闹钟就能把您从梦里拽到厨房里。

泰式鲜橙开胃虾

食材:

鲜橙、鲜虾、柠檬、干银耳、泰式甜辣酱、鱼露。

配料:

盐、白糖、蒜蓉、薄荷叶、小米椒。

泰式鲜橙开胃虾的做法步骤:

1.鲜虾洗净,烧一锅水,把鲜虾放到水中焯熟;可在水里加入姜片和料酒去腥;

2.虾熟后,马上投入冰水中降温,使虾肉口感结实弹牙;

3.银耳用温水泡发后,摘小朵;银耳同样用开水焯2分钟;银耳捞出,同样入冰水降温备用;

4薄荷叶洗净切碎,与泰式甜辣酱、鱼露、小米椒、盐、白糖混合成一碗酱汁.

5.在酱汁里挤入适量柠檬汁;虾去壳后放入酱汁中腌制入味

6.鲜橙一切为二,取果肉,注意把果肉外满膜也要清除干净;

7.银耳沥干水,和新奇士鲜橙果肉混合;倒入虾和酱汁,拌匀即可食用;

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责任编辑: Jane   
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