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奥尔良烤鸡脖的做法

www.show2010.net      2010-10-19      字号:T | T

  

 

    烧烤鸡脖,是在烤鸡翅基础上衍生了出来的新烧烤品种。口味带淡淡的奶香、微甜,外表金黄,焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲,适于休闲、小吃,一边咂小酒、一边啃鸡脖、一边似有似无的闲聊,很放松很自在也很享受,享受的就是这种骨里寻肉的妙趣,回味的就是留在嘴中久久不去的香气,余香缭绕,三月不知肉味。奥尔良烤鸡脖是所有烤鸡脖产品中非常受欢迎的一款,更是不喜欢吃辣一族的最爱。


  烧烤鸡脖

  ● 烧烤鸡脖的由来

  鸡脖自古在鸡部件当中是最不受欢迎的,很多人不喜欢,原因有三:

  1、 骨多肉少,骨间夹肉,吃之不方便。

  2、 肉骨紧促,难以入味,食之无味。

  3、 烤翅风盛,使之难以入眼。

  但最近几年,特别是在我国北方地区如黑龙江的哈尔滨等地烧烤鸡脖迅速崛起,而且深受食客喜欢,由此烧烤鸡脖出现江湖。
 

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责任编辑: Jane   
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